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Mercato Centrale di Roma: dove il cibo prende vita

Mercoledì 5 ottobre ha aperto in Via Giolitti, 36 all’interno della Cappa Mazzoniana di Roma Termini, lì dove una volta si ritrovavano i ferrovieri per il dopo lavoro, il Mercato Centrale di Roma, il luogo del cibo, come lo definisce il suo creatore Umberto Montano: “Il mercato dev’essere una situazione dinamica. Noi ci auguriamo che possa esprimere un’identità…

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