L’Umbria, il cuore d’Italia, è famosa per tante eccellenze: borghi, paesaggi, cucina..
Dal 1 Novembre e per 5 weekend, una manifestazione permetterà di scoprirle tutte insieme: Frantoi Aperti.

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Manifestazione arrivata alla XVII° edizione, che permette di scoprire l’Umbria della campagna, dei borghi medievali, della musica popolare, delle rievocazioni… e soprattutto, la deliziosa Umbria delle vie dell’Olio.

Io sarò ad Assisi per il secondo weekend della manifestazione, 8 e 9 novembre, dove si terrà UNTO (Unesco Natura Territorio Olio): un nome che è tutto un programma, una manifestazione che unisce artigiani, agricoltori, artisti e tradizioni per un viaggio alla scoperta dell’oro verde.

Assisi, Patrimonio Mondiale dell’Unesco, è per me uno dei borghi più belli e caratteristici di tutta l’Umbria.
Un luogo che dona un senso di pace, di serenità, di ritmi lenti, dove sembra quasi naturale sorridere.
Scoprirla vestita a festa per questa manifestazione sarà un piacere ulteriore. Sono tante le cose che non vedo l’ora di vedere: le visite ai frantoi, le fattorie didattiche (sperando non siano solo per i bambini!), i sapori… ma soprattutto #artigianinnovvatori, la mostra mercato dedicata a tutti quei giovani artigiani che hanno avuto coraggio, il coraggio di lottare per continuare con il loro mestiere. Voglio farmi raccontare le loro storie, ascoltare le loro idee, osservarli mentre compiono con passione il loro lavoro.
Non so a voi, ma a me vedere giovani della mia età che portano avanti scelte così semplici, ma allo stesso tempo così forte e così coraggiose, emoziona. Parlo di coraggio perchè è proprio questo che ci vuole per portare avanti un mestiere simile in un mondo immenso, globalizzato, dove solo i “grandi” vanno avanti.
Invece no. Queste cose mi dimostrano sempre che volere è potere, soprattutto per i “piccoli.”
Lo voglio vedere dal vivo, guardare in faccia quei ragazzi e leggere della loro soddisfazione negli occhi.

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E poi c’è lui, ovviamente, il protagonista indiscusso della manifestazione: l’olio extravergine d’oliva DOP!
Frantoi Aperti è nata per far conoscere meglio questo tesoro umbro, l’oro verde di cui questa regione va fiera tanto quanto del tartufo della Valnerina.
Nelle visite gratuite ai Frantoi viene spiegato tutto il procedimento tradizionale grazie al quale il 90% dell’olio prodotto in Umbria diventi extra vergine d’oliva. Si scopre anche la storia dell’olio e l’importanza che ha avuto per l’Umbria… per finire con tante degustazioni dei diversi tipi di olio, che con il pane senza sale della regione si sposa a meraviglia.
Per l’occasione tutti i ristoranti dei 15 borghi delle Vie dell’Olio (Attigliano, Assisi, Castel Ritaldi, Campello sul Clitunno, Castiglion del Lago, Foligno, Giano dell’Umbria, Gualdo Cattaneo, Magione, Passignano sul Trasimeno, Piegaro, Spello, Spoleto, Trevi, Valtopina) propongono menù studiati apposta per l’occasione, per conoscere tutte le delizie del territorio, con uno sguardo speciale all’olio.

Tutto l’evento sarà seguito live da 11 travel blogger, che ogni weekend racconteranno da diversi borghi la manifestazione… sperando di invogliarvi a correre in Umbria!